Покрытосеменные растения - Т. А. Козлова, В. И. Сивоглазов 2003

Класс Двудольные
Семейство крестоцветные (Brassicaeae)
Брюква (Brassica napus)

Брюква — близкий родственник репы. Как и у репы, у брюквы в первый год жизни из семян вырастают корнеплоды с розетками простых, слегка изрезанных листьев. На второй год из перезимовавших в подвалах и погребах корнеплодов появляется цветоносный стебель с типичными для крестоцветных цветками, очень похожими на цветки репы. Корнеплоды брюквы после кулинарной обработки употребляются в пишу. Ее ботва — хороший корм для животных.