Вода. Растворимость веществ в воде - НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Физические свойства

Вода — оксид водорода H₂O — одно из наиболее распространенных и важных веществ. Все химические превращения на Земле происходят с участием воды или в растворах.

- ЗАПОМНИ. Основные источники воды — моря, океаны, реки, озера. Для всех хозяйственных нужд используется пресная вода после очистки.

Чистая вода — единственное вещество в природе, которое в земных условиях существует в трех агрегатных состояниях: твердом, жидком и газообразном. Чистая вода прозрачна, не имеет запаха и вкуса. Плотность льда меньше плотности воды. Вода плохо проводит теплоту и очень плохо проводит электричество. Вода — хороший растворитель.

Молекула воды имеет угловую форму, атомы водорода по отношению к кислороду образуют угол, равный 104,5°. Молекула воды — диполь, благодаря ее полярности электролиты в ней диссоциируют на ионы. В жидкой воде содержатся сложные агрегаты (Н₂O)х, которые образуются за счет водородных связей. Наличие таких связей объясняет аномалии ее свойств: максимальная плотность при 4 °С, высокая температура кипения в ряду (Н₂O — H₂S — H₂Se — H₂Te), высокая теплоемкость.

- ЗАПОМНИ. Масса 1 см³ H₂O = 1 г, ρ = 1 г/см³, ρ_льда = 0,92 г/см³. Теплоемкость воды: 4,2 Дж/г · град.

Химические свойства

Вода — реакционноспособное вещество. Реагирует со многими основными и кислотными оксидами, со щелочными и щелочноземельными металлами и их оксидами:

Реакции с оксидами неметаллов:

При высоких температурах вода взаимодействует с менее активными металлами:

и с неметаллами:

При электролизе или высокой температуре (2000 °С) вода разлагается:

Растворимость веществ в воде

При работе с различными веществами важно знать их растворимость в воде. Вещество считается хорошо растворимым, если при комнатной температуре в 100 г воды растворяется больше 1 г этого вещества.

Если при таких условиях растворяется меньше 1 г вещества в 100 г воды, то такое вещество считается малорастворимым. К веществам практически нерастворимым относятся такие, растворимость которых меньше 0,01 г в 100 г воды.

- ЗАПОМНИ

Схематическая молекула воды

Совершенно нерастворимых веществ в природе не существует. Например, даже атомы серебра и золота чуть-чуть переходят в раствор. Как известно, в растворах золота или серебра в воде гибнут микробы.